Про нас

Наша місія

Наша місія — підвищення стандартів ресторанного обслуговування в Україні через професійну підготовку висококваліфікованих офіціантів. Ми прагнемо змінити стереотипне сприйняття професії офіціанта як тимчасової роботи і показати, що це може бути престижна та високооплачувана кар'єра з перспективами професійного росту. Наші програми розроблені таким чином, щоб студенти не лише оволоділи технічними навичками сервісу, але й розвинули емоційний інтелект, кроскультурну компетентність та розуміння психології гостинності.

дізнатись про послуги

Наша команда

Команда нашої школи складається з 12 постійних викладачів та більш ніж 20 запрошених експертів, які проводять спеціалізовані майстер-класи. Кожен з наших інструкторів має щонайменше 10 років практичного досвіду в ресторанах класу люкс або готелях з 5 зірками.

Директор школи, Андрій Степаненко, працював керуючим ресторанами у Франції та Італії, має сертифікацію від Європейської федерації сомельє та викладацький досвід у кулінарних школах Швейцарії. Наші викладачі регулярно підвищують свою кваліфікацію на міжнародних форумах та конференціях, щоб бути в курсі найновіших тенденцій ресторанної індустрії.

2021

Заснування школи. Перший набір з 20 студентів. Розробка базової програми навчання офіціантів тривалістю 1 місяць.

2022

Розширення програми до 2 місяців. Додавання спеціалізованих модулів з винного сервісу та барної справи. Налагодження партнерських відносин з 10 ресторанами Києва для організації стажувань.

2023

Відкриття філії у Львові. Запуск онлайн-курсів з теоретичних аспектів ресторанного етикету. Розробка програми підвищення кваліфікації для працюючих офіціантів. Збільшення кількості студентів до 200 осіб на рік.

2024

Отримання міжнародної акредитації програми. Відкриття філій в Одесі та Харкові. Запуск програми обміну з ресторанними школами Польщі та Італії. Розширення штату викладачів до 12 осіб. Збільшення кількості студентів до 500 осіб на рік.

Наша філософія навчання

Ми віримо, що найефективніше навчання відбувається через практику та емоційний досвід. Тому 70% нашої програми складають практичні заняття в умовах, максимально наближених до реальних. Ми використовуємо рольові ігри, симуляції складних ситуацій з гостями, відеозйомку з подальшим аналізом для вдосконалення навичок студентів.

Дізнатись більше

"Як керуючий мережею ресторанів, я завжди шукаю кваліфікований персонал. Випускники цієї школи вирізняються серед інших кандидатів високим рівнем підготовки та професіоналізмом."

"Співпраця з цією школою дозволила нам значно підвищити рівень сервісу в нашому готелі. Ми регулярно направляємо наш персонал на курси підвищення кваліфікації та запрошуємо випускників на роботу."

Наша філософія навчання

Ми віримо, що найефективніше навчання відбувається через практику та емоційний досвід. Тому 70% нашої програми складають практичні заняття в умовах, максимально наближених до реальних. Ми використовуємо рольові ігри, симуляції складних ситуацій з гостями, відеозйомку з подальшим аналізом для вдосконалення навичок студентів. Кожен студент проходить індивідуальний шлях розвитку, ми враховуємо його сильні та слабкі сторони, допомагаємо подолати внутрішні бар'єри.

Приєднуйтесь!